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2apr cuisine moléculaire

Mme Debove, INRA

Cuisine moléculaire au L.P. !

Mme Debove, chercheuse à l’INRA dans l’unité de gastronomie moléculaire d’Hervé This a présenté aux élèves de la classe de CAP APR du Lycée Placide Courtoy et aux élèves de la section SEGPA du collège Ronsard les bases de la cuisine ...