CAP APR

Le titulaire du CAP APR est une personne qualifiée, pouvant travailler dans les collectivités et en entreprises s’occupant d’hébergement et de restauration. Il va être amené à préparer des plats simples ou rapides, de les conditionner en vue de leur commercialisation dans un esprit constant du respect des consignes et de la réglementation relative à l’hygiène, ainsi que de réaliser l’entretien des locaux. Il va être amené à réceptionner des denrées commandées, à réaliser la gestion des stocks. Enfin, il peut être amené à présenter des produits et conseiller le consommateur.

 

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